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Hausgemachte Butterzubereitung

Hausgemachte Butterzubereitung ganz einfach machen

Hausgemachte Butterzubereitung für frischen Geschmack und vielseitige Anwendung. Perfekt als Aufstrich oder als Ergänzung zu Gerichten.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butterbasis
  • 250 g ungesalzene Butter für bessere Geschmackskontrolle
Für die Geschmacksrichtung
  • 2 EL frische Kräuter z.B. Basilikum, Schnittlauch oder Petersilie
  • 1 TL Gewürze z.B. Paprika oder Chili
  • 1 Zehe Knoblauch geröstet oder frisch
Für die Verfeinerung
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Gabel oder Handmixer
  • Backpapier oder Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nimm die ungesalzene Butter aus dem Kühlschrank und lasse sie bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten weich werden.
  2. Füge deine gewählten frischen Kräuter, Gewürze und eine Prise Salz hinzu und mische alles gründlich.
  3. Verrühre die Mischung weiterhin, bis sie eine homogene Konsistenz erreicht hat.
  4. Lege ein Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche und forme die Buttermasse in eine Logenform.
  5. Wickle die fertige Butter in das Backpapier und lege sie in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 10gCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gFat: 11gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgVitamin A: 300IU

Notes

Achte darauf, die Butter bei Zimmertemperatur weich, aber nicht geschmolzen zu machen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für neue Geschmäcker.

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