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Haselnussmakronen nach Omas Rezept

Haselnussmakronen nach Omas Rezept ganz einfach

Haselnussmakronen nach Omas Rezept sind glutenfreie Leckerbissen, die perfekt für Feiertage und als süßer Snack geeignet sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 20 Stück
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eiweiße bei Zimmertemperatur
  • 150 g Puderzucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 200 g Gemahlene Haselnüsse oder Mandelmehl
Für die Dekoration
  • 50 g Haselnüsse für oben drauf
  • optional Schokoladenstückchen leckere Alternative
  • nach Bedarf Backoblaten glutenfreie Version wählen

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backoblaten
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 150°C vorheizen.
  2. Eiweiße steif schlagen (ca. 5-7 Minuten).
  3. Puderzucker und gemahlene Haselnüsse unter die Eiweiße heben.
  4. Backblech mit Backoblaten auslegen.
  5. Teig in Kugeln formen und auf die Oblaten setzen.
  6. Die Makronen für 15-20 Minuten backen.
  7. Makronen auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die Haselnussmakronen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren. Sie sind glutenfrei und perfekt für die ganze Familie.

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