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Halloween Vampirbiss Cupcakes

Halloween Vampirbiss Cupcakes für gruselige Feste

Diese Halloween Vampirbiss Cupcakes sind süß und gruselig, perfekt für jede Halloween-Party mit Himbeermarmelade und Buttercreme.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl Ersatz: Vollkornmehl für eine dichtere Textur
  • 150 g Zucker Ersatz: Brauner Zucker für einen tiefen Geschmack
  • 50 g Kakaopulver Ersatz: Dutch-Processed-Kakao für einen glatteren Geschmack
  • 1 TL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist für beste Ergebnisse
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Große Eier
  • 100 ml Pflanzenöl Ersatz: Geschmolzene Butter für mehr Geschmack
  • 150 ml Buttermilch Ersatz: Normale Milch mit einem Spritzer Essig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Himbeer- oder Erdbeermarmelade Ersatz: Jede andere Fruchtmarmelade deiner Wahl
Für das Frosting
  • 150 g Ungesalzene Butter
  • 300 g Puderzucker
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Anpassen je nach gewünschtem Farbton
  • Frische Himbeeren optionale Garnitur

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische in einer Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlst du die Eier, das Pflanzenöl, die Buttermilch und den Vanilleextrakt.
  4. Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, fülle sie zu etwa zwei Dritteln.
  6. Backe die Cupcakes 18-20 Minuten und prüfe mit einem Zahnstocher.
  7. Erhitze die Himbeermarmelade in einem kleinen Topf, bis sie flüssig ist.
  8. Entferne den Kern jedes Cupcakes vorsichtig mit einem Muffinkern.
  9. Fülle die Cupcakes mit der abgekühlten Himbeermarmelade.
  10. Schlage die Butter mit dem Handmixer cremig auf und füge nach und nach den Puderzucker hinzu.
  11. Verziere die Cupcakes mit der rosafarbenen Buttercreme.
  12. Garnisci die Cupcakes nach Belieben mit frischen Himbeeren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, beim Aushöhlen der Cupcakes nicht zu tief zu schneiden.

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