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Hähnchen-Shawarma-Wraps mit Joghurtsoße Rezept

Hähnchen-Shawarma-Wraps mit Joghurtsoße Rezept

Köstliche Hähnchen-Shawarma-Wraps mit Joghurtsoße, schnell zubereitet und voller Aromen – perfekt für einen geselligen Abend oder als schnelles Abendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 42 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mittelmeerküche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 250 g Naturjoghurt griechischer Joghurt sorgt für dickere Konsistenz
  • 2 EL Zitronensaft frischer Saft bringt das beste Aroma
  • 4 zehen Gehackter Knoblauch alternativ Knoblauchpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Oregano
  • 0.5 TL Muskat
  • 0.5 TL Nelken
  • 1 TL Salz
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel in Streifen geschnitten
Für die Wraps
  • 100 g Römersalat kann durch Grünkohl oder Spinat ersetzt werden
  • 1 Stück Gurke in dünne Scheiben schneiden
  • 2 Stück Roma-Tomaten in dünne Scheiben schneiden
  • 1 Stück Rote Zwiebel optional
  • 4 Stücke Fladenbrot oder Naan glutenfreie Optionen verfügbar
Für die Joghurtsoße
  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 2 zehen Gehackter Knoblauch
  • 1 TL Dill getrocknet
  • 1 TL Salz

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Löffel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische Naturjoghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel. Hähnchen hinzufügen, gut vermengen und abgedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. Joghurtsoße vorbereiten: Mische griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Dill und Salz in einer separaten Schüssel, gut umrühren und im Kühlschrank kaltstellen.
  3. Hähnchen grillen: Grill vorheizen. Hähnchenstreifen für 4-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Kurz ruhen lassen.
  4. Gemüse vorbereiten: Römersalat waschen, Gurke und Roma-Tomaten in Scheiben schneiden, rote Zwiebel in Ringe schneiden.
  5. Wraps zusammenstellen: Fladenbrot mit Joghurtsoße bestreichen, Hähnchenstreifen und Gemüse hinzufügen, aufrollen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Für ein noch besseres Ergebnis die Marinade über Nacht ziehen lassen und die Wraps frisch zubereiten.

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