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Hähnchen mit Ahornsoße und Süßkartoffeln lecker zubereiten

Leckeres Hähnchen mit Ahornsoße und Süßkartoffeln, schnell und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Du kannst auch auf Hühnerschenkel mit Knochen ausweichen, aber die Kochzeit erhöhen.
  • 100 ml Reiner Ahornsirup Die Hauptzutat für die Glasur.
  • 2 EL Apfelessig Sorgt für die nötige Säure.
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt eine herzliche Tiefe hinzu.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Frische Thymianblätter Getrockneter Thymian ist ebenfalls geeignet.
Für die Süßkartoffeln
  • 800 g Süßkartoffeln Schäle und würfle sie vor dem Rösten.
  • 2 EL Olivenöl Fördert gleichmäßige Bräunung.
Für die Garnierung (optional)
  • 50 g Pekannüsse Bieten einen knusprigen Kontrast.
  • 1 EL Butter Wird zum Rösten der Nüsse verwendet.
  • 2 EL Frische Petersilie Gibt einen frischen Farbtupfer.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen und verteilen.
  3. Hähnchenbruststücke zur Schüssel hinzufügen, mit Ahornsirup, Apfelessig, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
  4. Backblech mit Süßkartoffeln und Hähnchen in den Ofen schieben und 25-30 Minuten rösten.
  5. Pekannüsse in einer kleinen Pfanne mit Butter rösten.
  6. Das Hähnchen und die Süßkartoffeln anrichten, mit Pekannüssen und Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Mit diesen Zutaten erhältst du ein köstliches und einfaches Abendessen, ideal für geschäftige Wochentage.

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