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Gyros strips in sour cream sauce with rice

Gyrosstreifen in Schmandsoße mit Reis genießen

Genieße die Aromen von Gyrosstreifen in cremiger Schmandsoße, serviert mit Reis – ein perfektes Gericht für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Gyrosfleisch Kann durch Hähnchen oder Rind ersetzt werden.
Für die Soße
  • 200 g Schmand Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 250 ml Gemüsebrühe Niedrige Natriumvarianten empfohlen.
  • 1 große Zwiebel Für ausgewogenes Aroma.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch am effektivsten.
  • 1 TL Paprika edelsüß Geräucherte Paprika intensiviert Aroma.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz Vorsichtig dosieren bei Verwendung von Brühe.
  • 1 TL Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden.
Für die Beilage
  • 250 g Reis Jasmin- oder Basmati-Reis empfohlen.
Optional
  • 1 Bund Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Löffel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis in einem Topf nach den Anweisungen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Halte den Reis warm.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gyrosfleischstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
  4. Paprika, Pfeffer, Salz und Oregano in die Pfanne geben und 1-2 Minuten mitbraten.
  5. Hitze reduzieren, Schmand und Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Konsistenz der Soße anpassen und Gyrosstreifen über Reis servieren, optional mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht sollte nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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