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Gurken Erdbeersalat

Gurken Erdbeersalat für frische Sommertage

Frischer Gurken Erdbeersalat für Sommertage, perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Englische Gurke liefert einen erfrischenden Crunch
  • 300 g Erdbeeren reife, saftig
  • 1/2 Stück rote Zwiebel in feine Würfel schneiden und einweichen
  • 150 g Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
Für das Dressing
  • 4 Esslöffel Olivenöl hochwertiges Olivenöl empfohlen
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig oder Zitronensaft nach Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Salatschüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritte
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche die Gurken und Erdbeeren gründlich. Schneide die Gurken in dünne Scheiben und die Erdbeeren in Viertel. Weiche die roten Zwiebeln in kaltem Wasser ein.
  2. Salat kombinieren: Gib die geschnittenen Gurken, Erdbeeren und Zwiebeln in eine Schüssel. Zerbrösele den Feta-Käse darüber und mische vorsichtig.
  3. Dressing zubereiten: Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und schlage die Mischung mit einem Schneebesen.
  4. Salat anrichten: Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig, um die Aromen zu vereinen. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack. Lass den Salat vor dem Servieren für 10-15 Minuten im Kühlschrank, um Aromen zu intensivieren.

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