Ofen auf 170°C (320°F) für konventionelle Öfen oder 160°C (320°F) für Umluft vorheizen. Kasten- oder Gugelhupfform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer aufschlagen, bis die Mischung fluffig ist (ca. 3-5 Minuten). Eier nacheinander hinzufügen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben. Abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.

Teig in drei Portionen aufteilen. Kakaopulver und schwarze Lebensmittelfarbe zu einer Portion hinzufügen. Grüne Farbe zu einer zweiten Portion hinzufügen.

Abwechselnd Löffel der verschiedenen Teige in die Backform geben und mit einer Gabel Marmormuster erstellen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 55 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Garzeit überprüfen.

Den Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben oder dekorieren.