Schäle die großen Russet-Kartoffeln und schneide sie in 5 cm große Stücke. Gib die Kartoffelstücke in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser und bringe es zum Kochen. Lasse die Kartoffeln 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Gieße das Wasser ab und lasse die Kartoffeln kurz ausdampfen. Gib die Kartoffeln zurück in den Topf und füge die Sahne, die geschmolzene Butter sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis die Masse schön cremig und glatt ist.

Bereite eine Schädel- oder andere Formen-Mould vor und fette sie leicht ein. Fülle die cremigen Kartoffeln in die Formen und drücke die Mischung fest hinein. Glätte die Oberseite mit einem Spatel.

Nimm die fertigen Schädelkartoffeln aus der Form und setze schwarze Olivenscheiben für die Augen ein. Dekoriere sie kreativ mit Gemüse oder Kräutern.

Platziere die Gruselige Schädelkartoffeln auf einer Servierplatte und garniere sie optional mit frisch geschnittenem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln.