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Gruselige Geister-Kürbiskekse mit brauner Butter

Gruselige Geister-Kürbiskekse mit brauner Butter

Diese gruselige Geister-Kürbiskekse mit brauner Butter sind eine perfekte Mischung aus Kürbis und Gewürzen, geeignet für Halloween.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 113 g braune Butter bis zur goldenen Farbe bräunen
  • 240 g Kürbispüree kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 120 ml Ahornsirup Honig oder Agavensirup können auch verwendet werden
  • 2 TL Zimt kann durch Pumpkin Pie Spice ersetzt werden
  • 300 g Weizenmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 TL Backsoda entscheidend für die perfekte Keksform
Für die Dekoration
  • 150 g weiße Schokolade für die Geisterformen
  • 100 g schwarze Candy Melts für die Augen der Geister

Equipment

  • Küchenwaage
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun wird und nussig duftet.
  2. In einer großen Schüssel die abgekühlte braune Butter, das Kürbispüree, den Ahornsirup und den Zimt gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl mit dem Backsoda gut vermischen.
  4. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu.
  5. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Lasse die Kekse auf dem Backblech einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
  7. Spritze mit geschmolzener weißer Schokolade die Geisterformen auf und füge kleine Augen aus schwarzen Candy Melts hinzu.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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