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Grünkohl mit Sahne

Grünkohl mit Sahne: Der perfekte Wintergenuss

Grünkohl mit Sahne ist ein nährstoffreiches, cremiges Wintergericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Grünkohl
  • 500 g Grünkohl frisch
  • 1 Stück Zwiebel optional
  • 1 Zehe Knoblauch optional
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne oder Kokoscreme als pflanzliche Alternative
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den Grünkohl gründlich unter fließendem Wasser, um eventuellen Sand und Schmutz zu entfernen, und entferne die dicken Stiele.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Butter oder Öl und brate die Zwiebeln an, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Gib den vorbereiteten Grünkohl in die Pfanne, reduziere die Hitze und lass ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten zusammenfallen.
  4. Gieße die Sahne gleichmäßig über den Grünkohl und lasse es bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
  5. Verfeinere das Gericht mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und koche es kurz auf, bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Frischer Grünkohl für die beste Textur verwenden. Zwiebeln bringen eine subtile Süße ins Gericht. Achte auf die Hitze, um die Farbe und den Geschmack zu bewahren.

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