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Grüner Spargel mit Lachs

Grüner Spargel mit Lachs - Gesund in 20 Minuten

Dieses Rezept für Grüner Spargel mit Lachs ist eine gesunde, schnelle Wahl, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Grüner Spargel sollte frisch sein
Für den Lachs
  • 400 g Lachsfilets wähle hohe Qualität
Für die Zubereitung
  • 2 TL Olivenöl Rapsöl ist eine gute Alternative
  • 1/2 Stück Zitrone Saft aromatisiert den Lachs; Limette kann als Ersatz dienen
  • nach Geschmack Salz großzügig verwenden
  • nach Geschmack Pfeffer großzügig verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Alufolie
  • Messer
  • Esslöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab. Lege auf ein Backblech und träufle 2 TL Olivenöl darüber. Würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Platziere die Lachsfilets auf das Backblech und beträufle sie mit Olivenöl und Zitronensaft. Würze reichlich mit Salz und Pfeffer.
  4. Decke das Backblech mit Alufolie ab und backe für 12-15 Minuten.
  5. Entferne die Alufolie und richte die Lachsfilets und den Spargel auf Tellern an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als elegantes Gericht für besondere Anlässe.

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