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Grüner Ombre Schichtkuchen

Grüner Ombre Schichtkuchen mit köstlicher Buttercreme

Der Grüner Ombre Schichtkuchen ist ein kunstvolles Dessert mit matcha-infundiertem Biskuit und einer leckeren Buttercreme.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 0.5 TL Salz verwende grobes Salz
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Milch + Zitronensaft ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter weiche Butter verwenden
  • 3 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Variante
  • 2 EL Matcha-Pulver Menge je nach gewünschter Intensität anpassen
Für die Buttercreme
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter weiche Butter verwenden
  • 4 Tassen Puderzucker je nach gewünschter Süße anpassen
  • 0.5 Tasse Schlagsahne oder pflanzliche Sahne für milchfreie Variante
  • 1 EL Matcha-Pulver

Equipment

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Holzlöffel
  • Tortenplatte
  • Blech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Eier und Buttermilch hinzufügen und gut umrühren.
  4. Trockene Zutaten kombinieren und zur feuchten Mischung hinzufügen.
  5. Teig in drei Schüsseln aufteilen und mit Matcha einfärben.
  6. Teig in die Backformen verteilen und 25-30 Minuten backen.
  7. Kuchenschichten abkühlen lassen.
  8. Buttercreme zubereiten und die Kuchenschichten stapeln.
  9. Kuchen dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Matcha-Mengen für verschiedene Geschmäcker und Farben.

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