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Grilled marinated mushroom skewers

Grilled Marinated Mushroom Skewers schnell und einfach

Genießen Sie diese gegrillten, marinierten Champignon-Spieße als perfekte Ergänzung für Ihr BBQ.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Champignons mittelgroße, feste Champignons
  • 6 Stück Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht
Für die Marinade
  • 3 EL Olivenöl oder Avocado-/Sesamöl
  • 2 EL Balsamico-Essig oder Rotweinessig
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft/Ahornsirup für vegan
  • 1 TL Dijon-Senf oder Schalotten-Senf
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet oder frisch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Die frischen Champignons gründlich mit einem feuchten Tuch reinigen und die Stiele kürzen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Oregano sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die vorbereiteten Champignons in die Marinade geben und bitte 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen auf etwa 200 °C.
  5. Die Champignons auf die eingeweichten Holzspieße stecken und darauf achten, Abstand zu halten.
  6. Die Spieße 8-10 Minuten grillen und regelmäßig wenden, bis sie goldbraun sind.
  7. Sofort heiß servieren, eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die gegrillten Champignon-Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um sie bis zu 3 Tage frisch zu halten.

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