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Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta

Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta lieben

Genieße diesen köstlichen Griechischen Kritharaki-Hackauflauf mit Feta, der perfekte Geschmack und Textur vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 250 g Kritharaki (Orzo)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 400 g Sonnengereifte Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Minze (optional)
  • 200 g Feta-Käse
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf
  • Löffel

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Kritharaki in leicht gesalzenem Wasser 8-10 Minuten kochen, abtropfen lassen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rinderhackfleisch 5-7 Minuten anbraten.
  4. Sonnengereifte Tomaten, Oregano und Minze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Kritharaki zur Hackfleischmischung hinzufügen und gut vermengen.
  6. Mischung in eine Auflaufform geben und Feta-Käse darüber bröckeln.
  7. Auflauf 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Auflauf 10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet werden und ist ideal für gesellige Anlässe.

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