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Griechischer Kichererbsensalat

Griechischer Kichererbsensalat – Gesund und Lecker

Griechischer Kichererbsensalat ist ein schnelles und gesundes Rezept mit frischen Zutaten, perfekt für leichte Mahlzeiten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 g Kichererbsen abgetropft und gespült
  • 2 Stück Gurken in Würfeln
  • 3 Stück Tomaten in Würfeln
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
Für den Geschmack
  • 200 g Feta-Käse in Stücke zerbröselt
  • 2-3 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl hochwertig und extra nativ
Topping-Ideen
  • 50 g frische Kräuter Basilikum oder Petersilie
  • 100 g Oliven schwarz oder grün
  • 1 Stück Paprika in Würfeln

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Kichererbsen abspülen, Gurken und Tomaten würfeln, Zwiebel hacken.
  2. Zutaten vermengen: Kichererbsen, Gurken, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben, Feta dazu.
  3. Dressing zubereiten: Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
  4. Salat anrichten: Dressing über die Zutaten träufeln und vorsichtig vermengen.
  5. Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Servieren oder kühlen: Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat bleibt bis zu 2 Tage frisch im Kühlschrank. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden.

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