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Griechischer Kichererbsensalat

Griechischer Kichererbsensalat ganz frisch genießen

Frischer griechischer Kichererbsensalat voller lebendiger Aromen und gesunder Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Kichererbsen abgespült und abgetropft
  • 1 Gurke englische oder persische für optimalen Geschmack
  • 2 Tomaten reife Erbstück-Tomaten
  • 150 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 Zitrone frisch gepresst
  • 4 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 Zwiebel rote oder weiße nach Geschmack
Für das Dressing
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kichererbsen abspülen, Gurken, Tomaten und Zwiebeln würfeln. Feta in kleine Stücke zerbröseln.
  2. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Feta vermengen.
  3. Saft der Zitrone und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zutaten vorsichtig vermengen, um die Struktur des Fetas zu bewahren.
  5. Salat gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für optimalen Geschmack. Salat mindestens 30 Minuten kühlen für beste Aromen.

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