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Griechischer Kichererbsensalat

Griechischer Kichererbsensalat - Frisch und lecker!

Dieser Griechische Kichererbsensalat vereint knackiges Gemüse, cremigen Feta und ein frisches Dressing zu einer gesunden und köstlichen Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Griechisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Kichererbsen abgetropft
  • 1 Stück Gurke gehackt, vorzugsweise persisch oder englisch
  • 2 Stück Tomaten gehackt, reif und saisonal
  • 200 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 Stück Zitrone Saft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl extra-nativ
  • 1 Stück Zwiebel gerieben oder gehackt
  • 1 Bund Petersilie gehackt
Für das Dressing
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen, dann in eine große Schüssel geben.
  2. Gurken und Tomaten waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Kichererbsen hinzufügen.
  3. Feta-Käse zerbröseln und über das Gemüse und die Kichererbsen geben.
  4. Für das Dressing Zitronensaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Dressing über die Salatmischung geben und vorsichtig vermengen.
  6. Petersilie hacken und kurz vor dem Servieren hinzufügen.
  7. Den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 22gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische und saisonale Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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