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Gourmet Brownie Kekse

Gourmet Brownie Kekse mit fudgy Herz

Diese Gourmet Brownie Kekse vereinen die besten Eigenschaften von Brownies und Keksen in einer köstlichen, fudgy Leckerei.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter vorher schmelzen für eine bessere Vermischung
  • 1 Tasse Zucker unverzichtbar für den karamellisierten Geschmack
  • 2 große Eier bei Zimmertemperatur verwenden für eine bessere Vermischung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.33 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 0.5 Tasse weißes Mehl kann durch einen glutenfreien Mehlersatz ersetzt werden
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 0.25 Teelöffel Backpulver sparsam verwenden für die optimale Textur
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen für schmelzende Schokoladen Explosionen in jedem Biss
Optional für Variationen
  • Flakes Meersalz für einen köstlichen süß-salzigen Kontrast obendrauf
  • Erdnussbutter in den Teig einwirbeln oder als Überraschungsfüllung benutzen
  • weiße Schokolade die Hälfte der Schokoladenstückchen ersetzen für neue Geschmackserlebnisse
  • geröstete Walnüsse für zusätzlichen Crunch oder etwas Instant-Espresso für intensivere Schokoladennoten

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigschaber
  • Eisportionierer

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel schmelzen Sie die ungesalzene Butter. Rühren Sie den Zucker ein, bis eine gleichmäßige und glatte Mischung entsteht.
  3. Fügen Sie die großen Eier nacheinander zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu und mischen Sie sie gründlich. Geben Sie anschließend den Vanilleextrakt hinzu.
  4. In einer separaten Schüssel sieben Sie das ungesüßte Kakaopulver, das weiße Mehl, das Salz und das Backpulver zusammen.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und falten Sie sie vorsichtig mit einem Teigschaber ein.
  6. Fügen Sie die Schokoladenstückchen sanft in den Teig ein.
  7. Formen Sie gleichmäßige Portionen des Teigs und setzen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
  8. Backen Sie die Kekse für 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für glutenfreie Varianten einen entsprechenden Mehlersatz verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für neue Geschmacksrichtungen.

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