Ingredients
Equipment
Method
Schritte
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer mittelgroßen Schüssel schmelzen Sie die ungesalzene Butter. Rühren Sie den Zucker ein, bis eine gleichmäßige und glatte Mischung entsteht.
- Fügen Sie die großen Eier nacheinander zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu und mischen Sie sie gründlich. Geben Sie anschließend den Vanilleextrakt hinzu.
- In einer separaten Schüssel sieben Sie das ungesüßte Kakaopulver, das weiße Mehl, das Salz und das Backpulver zusammen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und falten Sie sie vorsichtig mit einem Teigschaber ein.
- Fügen Sie die Schokoladenstückchen sanft in den Teig ein.
- Formen Sie gleichmäßige Portionen des Teigs und setzen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
- Backen Sie die Kekse für 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Nutrition
Notes
Für glutenfreie Varianten einen entsprechenden Mehlersatz verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für neue Geschmacksrichtungen.
