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Gochujang Pasta

Gochujang Pasta: Schnell & Cremig Genießen

Entdecken Sie die elegante Fusion aus süß-scharfem Gochujang und cremiger Pasta in diesem schnellen Rezept für Gochujang Pasta.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fusilli Corti Bucati Pasta Sie können jede gewünschte Pastaform verwenden.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Gochujang (Koreanische rote Chili-Paste) Achten Sie auf glutenfreie Optionen.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch sorgt für die besten Ergebnisse.
  • 4 Esslöffel Gesalzene Butter Kann durch ungesalzene oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 125 g Geriebener Parmesan oder Cheddar Nutzen Sie Hefeflocken als vegane Option.
  • 125 ml Schlagsahne Verwenden Sie Kokoscreme für eine milchfreie Version.
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional, nach Geschmack.
  • 2 Teelöffel gehackte Petersilie Optionale Garnitur.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gochujang Pasta
  1. Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Optional können Sie Salz hinzufügen. Die Pasta einfüllen und 7-12 Minuten kochen, bis sie al dente ist.
  2. In einer großen Pfanne 4 Esslöffel gesalzene Butter und 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. 3 gehackte Knoblauchzehen und optional ½ Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Anbraten, bis der Knoblauch duftet.
  3. Hitze reduzieren und 2 Esslöffel Gochujang sowie ½ Tasse Schlagsahne hinzufügen. Gut umrühren und für 1-2 Minuten köcheln lassen. ½ Tasse geriebenen Käse hinzufügen und weiterrühren, bis geschmolzen.
  4. Die fertige Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gründlich umrühren, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt.
  5. Die Gochujang Pasta auf Teller verteilen und optional mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Pasta ist anpassbar; fügen Sie Gemüse oder Proteine wie Hähnchen oder Tofu hinzu.

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