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Gochujang-Pasta Zutaten 8 Unzen Pasta (Spaghetti oder Linguine) 1 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste) 1 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Honig 1 Teelöffel Sesamöl 3 Esslöffel Wasser Frischer Spinat (nach Belieben) Frischkäse (optional) Schritte 1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 2. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. 3. Während die Pasta kocht, Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. 5. Gochujang, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Wasser hinzufügen. Gut umrühren, bis es eine Sauce bildet. 6. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Gut vermischen, damit die Pasta mit der Sauce überzogen wird. 7. Nach Belieben frischen Spinat und Frischkäse hinzufügen. 8. Sofort servieren und genießen

Gochujang-Pasta für den ultimativen Geschmackskick

Entdecke die köstliche Gochujang-Pasta, die koreanische und italienische Aromen vereint – schnell, einfach und geschmacklich überzeugend.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch, Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 Unzen Pasta (Spaghetti oder Linguine)
Für die Sauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt frisch
  • 2 Esslöffel Gochujang
  • 1 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft für vegan
  • 1 Teelöffel Sesamöl optional
  • 3 Esslöffel Wasser oder Brühe für mehr Geschmack
Für die Garnitur
  • Frischer Spinat nach Belieben
  • Frischkäse optional, pflanzliche Alternativen für vegan

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gochujang-Pasta
  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser füllen und auf hoher Stufe zum Kochen bringen.
  2. Die Pasta in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
  5. Gochujang, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Wasser hinzufügen und gut umrühren.
  6. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Gut vermischen.
  7. Nach Belieben frischen Spinat und Frischkäse hinzufügen.
  8. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen und den Knoblauch nicht zu verbrennen.

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