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Glasierte Donuts

Glasierte Donuts für deinen süßen Genuss

Diese glasierte Donuts sind perfekte Begleiter für jedes Frühstück oder Dessert und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 240 ml Vollmilch Du kannst auch Hafermilch verwenden.
  • 7 g Aktive Trockenhefe Alternativ Instanthefe verwenden.
  • 100 g Kristallzucker Brauner Zucker kann für mehr Aroma verwendet werden.
  • 70 g Ungesalzene Butter Margarine oder pflanzliche Butter sind auch möglich.
  • 2 Stück Eier Unerlässlich für die Struktur.
  • 500 g Weißes Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 5 g Salz
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Kann aus Kristallzucker hergestellt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional für mehr Aroma.
  • 2 EL Zusätzliche Milch Nach Bedarf für die Konsistenz.

Equipment

  • Tiefen Topf
  • Küchenthermometer
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Rührschüssel
  • Küchenwaage
  • Teigrolle
  • Donutausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem tiefen Topf Öl auf 175 °C (350 °F) und lege ein Backblech mit Küchenpapier aus.
  2. Lass die aktive Trockenhefe in der leicht erwärmten Vollmilch für etwa 5 Minuten aufblühen und rühre alle Zutaten für den Teig ein.
  3. Lass den Teig für 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen bis er sich verdoppelt hat.
  4. Forme die Donuts und lasse sie für weitere 30 Minuten gehen.
  5. Frittiere die Donuts in Chargen für etwa 1 Minute pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Vermische Puderzucker mit Milch und optional Vanilleextrakt zu einer Glasur.
  7. Tauche die noch warmen Donuts in die Glasur und lasse sie auf einem Gitterrost abkühlen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte auf die richtige Hefe und Öltemperatur für die besten Ergebnisse.

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