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Gesunde Burger Schüssel

Gesunde Burger Schüssel für schnelle Küche

Die Gesunde Burger Schüssel vereint die Aromen eines klassischen Burgers mit frischen Beilagen – schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 300 g Rinderhackfleisch mageres Fleisch wählen
  • 2 EL Senf nach Geschmack
Für die Beilage
  • 2 Stück Romana-Salatherzen alternativ Spinat verwenden
  • 200 g Tomaten oder Kirschtomaten
  • 100 g Essiggurken mit Dill für intensiven Geschmack
Für die Kartoffeln
  • 300 g Kartoffeln festkochend oder süß
Für die Sauce
  • 100 g Mayonnaise (low-fat) oder griechischen Joghurt
  • 2 EL Ketchup zuckerfreie Variante möglich
  • 1 EL Essiggurkenwasser optional
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für den Crunch
  • 2 EL Fein gewürfelte Essiggurke

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen. Die gewürzten Kartoffelwürfel in die Heißluftfritteuse bei 220°C für 15 Minuten garen oder im vorgeheizten Backofen für 25-30 Minuten rösten.
  2. Die Romana-Salatherzen, Tomaten und Essiggurken nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, bis es gleichmäßig braun ist, und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  4. Käse auf das Rinderhackfleisch legen und abdecken. Hitze reduzieren und den Käse 2-3 Minuten schmelzen lassen.
  5. Eine Portion des frisch geschnittenen Salats in eine Schüssel legen, mit Tomaten, Essiggurken, und den knusprigen Kartoffeln belegen. Das Rinderhackfleisch mit geschmolzenem Käse obenauf geben.
  6. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, Senf und Essiggurkenwasser gut vermischen und über die Burger Schüssel träufeln.
  7. Die Gesunde Burger Schüssel direkt servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Für Meal Prep können die Komponenten getrennt eingefroren werden. Frisches Gemüse erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.

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