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Geschmack Luftfritteuse Reispapier Nudeln Rollen

Geschmackvolle Luftfritteuse Reispapier Nudeln Rollen

Entdecke die Geschmack Luftfritteuse Reispapier Nudeln Rollen - gesund, knusprig und perfekt für Snacks oder als Vorspeise.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Vorheizzeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Snacks
Cuisine: asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hülle
  • 8 Blätter Reispapier glutenfreie Variante möglich
  • 200 g Gekochte Vermicelli-Nudeln oder andere Nudeln nach Wahl
Für die Füllung
  • 2 mittelgroße Karotten gerieben
  • 200 g Kohl fein gehackt
  • 200 g Fester Tofu oder gekochte Garnelen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt
Für die Würze
  • 1 EL Geriebener Ingwer frisch
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch frisch
  • 3 EL Sojasauce oder natriumarme Sojasauce
  • 1 EL Shaoxing Wein oder Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker oder Honig
Für die Zubereitung
  • 1 Sprühstoß Ölspray neutrales Öl

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reispapier vorbereiten: Soak ein Reispapier-Blatt für 10–15 Sekunden in warmem Wasser.
  2. Füllungen platzieren: In der Mitte des Blattes eine Schicht gekochte Vermicelli-Nudeln, geriebene Karotten, fein gehackten Kohl und Tofu/Garnelen anordnen.
  3. Rollen der Füllung: Die Seiten des Reispapier-Blattes zur Mitte hin falten und aufrollen.
  4. Rollen ölen: Jede Rolle leicht mit Ölspray besprühen.
  5. Luftfritteuse vorheizen: Auf 190°C vorheizen für 2–3 Minuten.
  6. Rollen in der Fritteuse anordnen: Mit der Naht nach unten im Korb platzieren.
  7. Frittierzeit einstellen: Frittiere die Rollen für 8–10 Minuten und wende sie zur Hälfte der Zeit.
  8. Servieren: Rollen warm mit Dip-Saucen servieren.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Rollen sind am besten frisch, können aber im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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