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Geschichteter Lachs-Salat "Zarte Samt" Rezept

Geschichteter Lachs-Salat "Zarte Samt" Rezept für Feinschmecker

Geschichteter Lachs-Salat "Zarte Samt": Eine elegante Kreation mit Lachs, Mayonnaise und Gurken.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g leicht gesalzener Lachs geräucherter Lachs kann verwendet werden
  • 100 g Mayonnaise ersetzbar durch griechischen Joghurt
  • 4 Stück hartgekochte Eier fein gerieben
  • 2 Stück frische Gurken klein gewürfelt und trocken getupft
  • 100 g geriebener Käse (halbhart) wähle deinen Lieblingskäse
  • 3 Stück gehackte Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 Bund frischer Dill zum Garnieren

Equipment

  • Runder Ringmold oder Springform

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Koche die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten, abkühlen lassen, schälen und fein reiben.
  2. Richte einen runden Ringmold oder eine Springform auf einem weißen Keramikteller ein.
  3. Beginne mit dem geriebenen Ei als unterster Schicht und drücke es leicht an.
  4. Darauf eine dünne Schicht Mayonnaise gleichmäßig verteilen.
  5. Füge eine Mischung aus gehackten Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse zur vorherigen Schicht hinzu.
  6. Gemeinsam mit gewürfelten Gurken darauflegen.
  7. Wechsle mit einem weiteren Layer aus geriebenem Käse oder einer Mischung aus Eiern und Mayonnaise ab.
  8. Beende die Schichtung mit der Lachsschicht und drücke den Lachs sanft an.
  9. Verziere mit Mayonnaise und frischem Dill, dann kühle den Salat für 1-2 Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 35gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten gleichmäßig zu drücken, um die Struktur nicht zu beschädigen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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