Gegrillter Käse mit Sauerteig und Pesto: Genuss pur

Gegrillter Käse mit Sauerteig und Pesto vereint geschmolzenen Mozzarella und aromatisches Basilikumpesto. Ein einfaches und schnelles Rezept für herzhaften Genuss.

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Prep Time 10

Cook Time 8

Ruhen lassen 5

Total Time 23

Servings: 2 Sandwiches

Course: Snacks

Cuisine: International

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Sandwich

2 Scheiben Sauerteigbrot Frische, dicke Scheiben verleihen das perfekte Knuspergefühl.
200 g Mozzarella Käse Patte ihn gut trocken, damit er nicht zu nass wird.
2 EL Basilikumpesto Sparsam verwenden, um das Brot nicht durchweichen zu lassen.
2 EL Sonnengetrocknete Tomaten Optional, bringen zusätzlichen Geschmack und Süße.
2 Scheiben Bacon Optional, vorher knusprig braten und zerbröseln.

Für die Zubereitung

1 EL Butter Außen auf die Brotscheiben streichen, für eine goldene Kruste.

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Lege zwei Scheiben Sauerteigbrot in eine Pfanne.
Verteile großzügig Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe.
Lege auf jede Brotscheibe 3-4 dünne Scheiben Mozzarella und verteile dann das Basilikumpesto darauf.
Platziere die zweite Scheibe Brot auf die belegte Scheibe.
Butter die Außenseiten des Sandwiches und koche es für etwa 2-4 Minuten pro Seite.
Nehme das Sandwich aus der Pfanne und lasse es einige Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 400IUCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Vermeide zu hohe Hitze, um ein gleichmäßiges Schmelzen des Käses zu gewährleisten.

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