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Grilled sweet potato skewers with lime cilantro marinade

Gegrillte Süßkartoffel-Spieße mit Limetten-Koriander

Genießen Sie diese gegrillten Süßkartoffel-Spieße mit Limetten-Koriander-Marinade, die volle Aromen und gesundheitliche Vorteile bieten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 4 stück Süßkartoffeln Alternativ Butternut-Kürbis
  • 2 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl
  • 2 stück Limetten Zitronen können verwendet werden
  • 1 bund Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 2 zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver
  • 1 stück Rote Chilischote Optional, kann weggelassen werden
  • 1 TL Kreuzkümmel Koriander als Alternative
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 8 stück Holzspieße Vor dem Grillen in Wasser einweichen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel von 2-3 cm.
  2. Vermische Olivenöl, Limettensaft und -schale, Koriander, Knoblauch und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel.
  3. Gib die Süßkartoffelwürfel in die Marinade und vermische alles gründlich.
  4. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 180–200 °C).
  5. Stecke die marinierten Süßkartoffelwürfel auf die Holzspieße.
  6. Grille die Spieße für etwa 10-15 Minuten und drehe sie regelmäßig.
  7. Serviere die gegrillten Spieße sofort.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 5mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden und die Marinierzeit optimal auszuschöpfen.

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