Mische in einer Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl, 3 gehackte Knoblauchzehen, den Saft einer Zitrone und 2 Esslöffel frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Thymian). Füge 1 Teelöffel Paprikapulver hinzu und rühre gründlich um.

Gebe 500 Gramm geschälte und entdarmte Garnelen in die Marinade und vermische alles gut. Lasse sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor (etwa 200-220 Grad Celsius) und öle den Grillrost leicht ein.

Lege die marinierten Garnelen vorsichtig auf den Grillrost und grille sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und leicht knusprig sind.

Entferne die grillierten Garnelen vom Grill und lasse sie kurz ruhen. Serviere sie auf einer Platte, garniert mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern.