Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie die Asia Nudeln hinein. Kochen Sie sie 3–5 Minuten, bis sie al dente sind. Abseihen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl und sautieren Sie die Zwiebel 2–3 Minuten, bis sie weich und goldbraun ist.

Fügen Sie die Karottenstreifen und Brokkoliröschen hinzu und rühren Sie sie 3 Minuten um, bis sie weich, aber bissfest sind.

Incorporate die Paprika, den Knoblauch und den Ingwer und kochen Sie sie für 1–2 Minuten, bis es duftet.

Fügen Sie die Nudeln hinzu, gießen Sie die Sojasauce, Sesamöl und Zucker darüber und rühren Sie alles gut um.

Lassen Sie die Mischung 2–3 Minuten braten, bis die Nudeln leicht knusprig sind und garnieren Sie sie nach Wunsch.