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Gebackener Kabeljau mit Zitrone und Knoblauch Zutaten: - 4 Kabeljaufilets - 2 EL Olivenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - Saft von 1 Zitrone - 1 TL Salz - 1/2 TL schwarzer Pfeffer - Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration) Anleitung: 1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. 3. Die Kabeljaufilets in die Auflaufform legen. 4. In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. 5. Die Mischung gleichmäßig über die Kabeljaufilets gießen. 6. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und flockig ist. 7. Mit frischer Petersilie dekorieren und servieren.

Gebackener Kabeljau mit Zitrone und Knoblauch Genuss

Dieses Rezept für gebackenen Kabeljau mit Zitrone und Knoblauch ist schnell, gesund und voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Stück Kabeljaufilets frisch ist am besten
  • 2 EL Olivenöl für das Einfetten der Auflaufform
  • 1 Stück Zitrone Saft davon verwenden
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Für die Aromatisierung
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • Frische Petersilie gehackt, zur Dekoration

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Eine Auflaufform mit 2 EL Olivenöl einfetten.
  3. Die Kabeljaufilets in die Auflaufform legen.
  4. In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die Mischung gleichmäßig über die Kabeljaufilets gießen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und flockig ist.
  7. Mit frischer Petersilie dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend mit Beilagen wie Quinoa-Salat oder gegrilltem Gemüse.

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