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Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta: Einfach und Lecker

Dieses Rezept für gebackenen Hokkaido-Kürbis mit Feta ist gesund, einfach und eine köstliche Wahl für herbstliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis Der Hauptbestandteil
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Frischer Oregano ist eine gute Alternative
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver kann verwendet werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Feta
  • 200 g Feta-Käse Vor dem Hinzufügen zerbröseln
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie Optional, kann durch andere Kräuter ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor.
  2. Wasche den Hokkaido-Kürbis, halbiere ihn und entferne die Kerne. Schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
  3. Gib die Kürbisstücke in eine Schüssel und füge Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut.
  4. Lege die gewürzten Kürbisstücke auf ein Backblech mit Backpapier.
  5. Backe den Kürbis für 25-30 Minuten. Überprüfe nach 20 Minuten, ob die Stücke zart sind.
  6. Nehme das Blech aus dem Ofen und brösele den Feta über die Kürbisstücke. Backe für weitere 5-10 Minuten.
  7. Lasse den Kürbis kurz abkühlen und garniere mit frischer Petersilie. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Der gebackene Hokkaido-Kürbis sollte idealerweise sofort serviert werden.

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