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Gebackener Bang Bang Blumenkohl

Gebackener Bang Bang Blumenkohl: Gesund und Köstlich

Gebackener Bang Bang Blumenkohl ist eine gesunde und köstliche vegetarische Option, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl oder Brokkoli
  • 1 Tasse Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1/2 Tasse Speisestärke keine Substitute empfohlen
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 Teelöffel Backpulver keine Substitutionen empfohlen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Schalotten sind Alternativen
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika empfohlen
  • 1 Teelöffel Salz keine Substitutionen empfohlen
  • 1/2 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer kann verwendet werden
  • 1 Tasse Panko reguläre Semmelbrösel können verwendet werden
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise vegane Mayonnaise für milchfrei
  • 1/4 Tasse süße Chilisauce hausgemachte ist möglich
  • 1 Esslöffel Sriracha andere scharfe Sauce kann verwendet werden
  • 1 Esslöffel Reisessig optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und nach und nach die Milch hinzufügen, um einen glatten Teig zu erstellen.
  3. Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und in Panko-Bröseln wälzen.
  4. Die beschichteten Blumenkohlröschen auf dem Backblech verteilen und für 20-22 Minuten backen.
  5. Währenddessen die Bang Bang Sauce zubereiten, indem alle Zutaten gut vermischt werden.
  6. Den gebackenen Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, mit der Sauce vermengen und servieren.
  7. Mit frischen Schnittlauchröllchen und Sesam garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der gebackene Bang Bang Blumenkohl ist eine gesunde und köstliche Option, die perfekt als Snack oder Hauptgericht serviert werden kann.

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