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Gebackene Protein-Pfannkuchen-Bowls

Gebackene Protein-Pfannkuchen-Bowls für ein leckeres Frühstück

Genießen Sie gebackene Protein-Pfannkuchen-Bowls für ein sättigendes Frühstück mit 31 Gramm Eiweiß.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 1 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Ei Kann durch ein Leinsamenei für vegane Optionen ersetzt werden.
  • 50 g High-Protein Joghurt (Griechisch oder Skyr) Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 70 ml Milch (Soja-, Mandel- oder Kuhmilch) Jede bevorzugte Milchalternative kann verwendet werden.
  • 35 g Weißmehl (oder Hafer-, Dinkel-, Buchweizen- oder glutenfreies Mehl) Achte darauf, glutenfreies Mehl zu wählen, wenn nötig.
  • 25 g Proteinpulver (Vanille oder weiße Schokolade empfohlen) Kann mit zusätzlichem Mehl (15g mehr) ersetzt werden.
  • 5 g Süßungsmittel nach Wahl (optional) Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 0.5 TL Backpulver Sorgt für Auftrieb und fluffige Textur.

Equipment

  • Ramekin oder ofenfeste Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Fette ein Ramekin oder eine ofenfeste Schüssel mit mindestens 650ml Füllvermögen ein.
  3. Gib alle Zutaten direkt in die vorbereitete Schüssel und rühre gut durch, bis die Masse glatt ist.
  4. Füge nach Wunsch einige Toppings hinzu, wie frische Beeren oder Schokoladenstückchen.
  5. Stelle die Schüssel in den vorgeheizten Ofen und backe für etwa 20-22 Minuten.
  6. Lass die Schüssel für 5–10 Minuten abkühlen.
  7. Genieße deine gebackenen Protein-Pfannkuchen-Bowls mit Toppings nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 31gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 190mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Lagere die Bowls bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank. Perfekt für Meal Prep!

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