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Gebackene Avocado-Pommes

Gebackene Avocado-Pommes für den perfekten Snack

Gebackene Avocado-Pommes sind der perfekte Snack, leicht zuzubereiten und gesund. Ideal für jedes Fingerfood.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 2 Avocados Cremige Textur und gesunde Fette; auch durch reife Kochbananen ersetzbar.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Fügt herzliche Tiefe hinzu; frischer Knoblauch ist eine tolle Alternative.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack; Meersalz oder Himalaya-Salz für gourmetmäßigen Akzent.
  • 100 g Kichererbsenmehl Bindet die Panade; für glutenfreie Optionen Mandel- oder Kokosmehl.
  • 100 ml Milch Hilft, die Krümel zu haften; nutze pflanzliche Milch für vegane Variante.
  • 100 g Paniermehl Sorgt für die knusprige Textur; kann aus geröstetem glutenfreien Brot hergestellt werden.

Equipment

  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 215°C vor und bereite ein Backblech vor, indem du es leicht einfettest.
  2. Vermische in einer flachen Schüssel Knoblauchpulver, Salz und Kichererbsenmehl. In einer separaten Schüssel die Milch füllen.
  3. Schneide die Avocados in dicke Scheiben und tauche jede Scheibe zuerst in die Mehlmischung, dann in die Milch und schließlich in die Paniermehlmischung.
  4. Lege die panierten Avocado-Gurkenstücke gleichmäßig auf das Backblech und backe sie 15 bis 18 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  5. Lass die gebackenen Avocado-Pommes kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Gebackene Avocado-Pommes schmecken am besten frisch, können aber im Kühlschrank gelagert und im Ofen wieder aufgewärmt werden.

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