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Garnelen & Wurst Schmutziger Reis

Garnelen & Wurst Schmutziger Reis für jeden Anlass

Ein köstliches Rezept für Garnelen & Wurst Schmutziger Reis, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Kreolisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis brauner Reis kann auch verwendet werden
  • 2 Tassen Hühnerbrühe für vegetarische Variante Gemüsebrühe verwenden
Für die Proteine
  • 200 g geräucherte Wurst kann durch Andouille oder Chorizo ersetzt werden
  • 300 g Garnelen kann durch gewürfeltes Hähnchen ersetzt werden
Für die Aromatik
  • 1 stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln verwenden
  • 1 stück grüne Paprika kann durch rote oder gelbe Paprika ersetzt werden
  • 1 Stange Sellerie optional, aber empfohlen
  • 2 zehen Knoblauch frisch ist am besten
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für mehr Intensität verwenden
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Fürs Braten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Olivenöl kann auch verwendet werden

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Pflanzenöl. Füge die geräucherte Wurst hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
  2. Gib bei Bedarf mehr Öl hinzu und füge die Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie hinzu. Sauté für etwa 5 Minuten.
  3. Rühre den Knoblauch, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian und Oregano unter. Koche die Mischung für 1 Minute.
  4. Füge den Reis hinzu und röste ihn etwa 2 Minuten.
  5. Gieße die Hühnerbrühe dazu und koche die Mischung. Reduziere dann die Hitze und lasse den Reis 15 Minuten köcheln.
  6. Füge die Garnelen und die Wurst hinzu und koche für weitere 7-8 Minuten.
  7. Lockere den Reis auf und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 35mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Diese Garnelen & Wurst schmutzige Reis ist vielfältig und einfach zuzubereiten.

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