Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Garnelen vorbereiten: Spüle die Garnelen ab und tupfe sie trocken. Mische Olivenöl, Chilipulver, Chipotle-Chili, Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel. Die Garnelen darin wenden und 10 Minuten stehen lassen.
- Sauce und Slaw zubereiten: Gib den Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Jalapeño und Koriander in die Küchenmaschine. Mit Salz, Limettenschale und -saft würzen und zu einer glatten Sauce mixen. Vermische den Kohl mit einem Teil der Sauce und stelle es für 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Garnelen kochen: Erhitze die Pfanne mit Olivenöl. Die Garnelen 4 Minuten braten, bis sie nicht mehr durchsichtig sind.
- Tortillas vorbereiten: Tortillas in der Mikrowelle oder im Ofen leicht erwärmen.
- Tacos assemblieren: Fülle die Tortillas mit Garnelen, Slaw und cremiger Sauce. Mit Avocado, Koriander, Limettensaft und Mango-Salsa garnieren und sofort servieren.
Nutrition
Notes
Die Garnelen-Tacos sind am besten frisch serviert. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
