Garnelen Scampi mit Knoblauchbutter genießen

Garnelen Scampi ist ein schnelles, elegantes Gericht mit frischem Knoblauch und Butter.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: Italienisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

500 g Garnelen große, frische oder aufgetaute

Für die Sauce

100 g Ungesalzene Butter
2 EL Olivenöl
3 zehen Knoblauch frisch, gehackt
120 ml Trocken Weißwein
1 EL Zitronensaft frisch

Für die Beilage

300 g Pasta Spaghetti oder Linguine
2 EL Frische Petersilie gehackt

Equipment

großer Topf
große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie al dente.
Erhitze in einer großen Pfanne die ungesalzene Butter und das Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an.
Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie 2 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Füge den trockenen Weißwein hinzu und lasse die Mischung 3 Minuten köcheln.
Gib den frischen Zitronensaft in die Pfanne und vermische alles gründlich.
Gieße die al dente Pasta ab und gib sie in die Pfanne mit der Garnelen-Sauce. Mische alles gut durch.
Verteile die Garnelen Scampi auf Teller und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Serviere mit frischem, knusprigem Brot.

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