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Fruchtige Zimt-Kirsch-Torte

Fruchtige Zimt-Kirsch-Torte für jeden Anlass

Diese fruchtige Zimt-Kirsch-Torte vereint saftige Kirschen und aromatischen Zimt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier Mittelgroße Eier für ein gleichmäßiges Ergebnis
  • 200 g gemahlene Haselnüsse Kann durch gemahlene Mandeln ersetzt werden
  • Zucker nach Geschmack Erwäge Kokoszucker für einen reichhaltigeren Geschmack
  • 1 TL Vanillepaste Pure Vanilleextrakt ist ein guter Ersatz
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist
  • Mehl nach Bedarf Allzweckmehl oder glutenfreie 1-zu-1 Mischung
Für die Füllung
  • 500 g Kirschen Frische Kirschen bieten den besten Geschmack
  • 1 EL Stärke Arrowroot-Pulver kann ebenfalls verwendet werden
Für die Dekoration
  • 2 Pck. Sahnesteif Gelatine ist eine natürliche Alternative

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kuchenform
  • Teigschaber
  • Handmixer
  • Siebe
  • Topf

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) mit Ober-/Unterhitze vor und lasse das Gerät etwa 10 Minuten vorheizen.
  2. Schlage die 4 Eier mit dem Zucker und der Vanillepaste in einer großen Rührschüssel für etwa 10 Minuten, bis die Mischung schaumig ist.
  3. Siebe das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und füge die gemahlenen Haselnüsse hinzu. Mische vorsichtig mit einem Teigschaber.
  4. Gieße den Teig in eine ungereifte Kuchenform und backe ihn etwa 20 Minuten. Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob er fertig ist.
  5. Lasse die Torte nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen und schneide sie horizontal in zwei gleich dicke Schichten.
  6. Erhitze die Kirschen in einem kleinen Topf und füge die mit Kirschsaft vermischte Stärke hinzu, bis die Mischung eindickt.
  7. Lege die erste Kuchenschicht auf einen Servierteller, verteile die abgekühlte Kirschfüllung gleichmäßig darauf.
  8. Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif steif und mische sie vorsichtig unter die restlichen Zutaten.
  9. Setze die zweite Kuchenschicht auf die Kirschfüllung und stelle die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind und versuche, die Torte dekorativ mit frischen Kirschen oder Zimt zu garnieren.

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