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Mediterraner Salat Grillen

Frischer Mediterraner Salat für Grillen

Ein einfacher Mediterraner Salat Grillen, der mit frischen Tomaten, Gurken und Feta zu einem Geschmackserlebnis wird.
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Prep Time 30 minutes
Ruhen lassen 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 4 Stück Tomaten reife Fleischtomaten oder Kirschtomaten
  • 1 Stück Gurke mittlere Gurke oder Einlegegurke
  • 1 Stück Paprika rote oder gelbe für Süße
  • 1 Stück Rote Zwiebel
Für das Dressing
  • 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
  • 1 Stück Knoblauch zerdrückt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Extras
  • 200 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
  • 100 g Oliven schwarz oder grün
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Petersilie oder Basilikum

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie alle Gemüse gründlich und schneiden Sie die Tomaten in mundgerechte Stücke.
  2. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel oder in Halbmonde.
  3. Entfernen Sie die Samen aus der Paprika und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  4. Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Streifen.
  5. Vereinen Sie alle vorbereiteten Gemüsestücke in einer großen Schüssel und mischen Sie sie.
  6. Schneiden oder bröckeln Sie den Feta-Käse über den Salat.
  7. Verquirlen Sie das Dressing in einer kleinen Schüssel.
  8. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig.
  9. Fügen Sie nach Belieben Oliven und frisch gehackte Kräuter hinzu.
  10. Lassen Sie den Salat für 15–30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Frische Zutaten und das richtige Dressing sind entscheidend für den besten Geschmack.

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