Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Legen Sie die Gurkenscheiben in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit etwas Salz. Lassen Sie die Gurken 10 Minuten stehen.

In einer separaten Schüssel vermischen Sie den Reisessig, die Sojasauce, die Chiliflocken, den Zucker und das Sesamöl. Fügen Sie die grünen Zwiebeln hinzu und rühren Sie gut um.

Nehmen Sie die Gurken aus der Schüssel und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.

Fügen Sie die abgetropften Gurken in die Schüssel mit der Marinade hinzu und mischen Sie vorsichtig.

Streuen Sie die Sesamsamen über den Salat und mischen Sie sie sanft unter.

Lassen Sie den Salat für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren.