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Frisch & geschmackvoll gegrillte Hähnchen-Asparagus-Pesto-Pasta

Frisch & geschmackvoll gegrillte Hähnchen-Asparagus-Pesto-Pasta

Leckere Frisch & geschmackvoll gegrillte Hähnchen-Asparagus-Pesto-Pasta, die schnell zubereitet ist und gesunde Zutaten enthält.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust magerer Proteinlieferant
  • 2 EL Olivenöl fürs Grillen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Pasta
  • 300 g Pasta Vollkorn oder Kichererbsen
Für das Pesto
  • 150 g Basilikum-Pesto selbstgemacht oder aus dem Glas
Für das Gemüse
  • 250 g Spargel holzige Enden abschneiden
  • 2 ZEHEN Knoblauch gehackt
Für das Finish
  • 1 EL Zitronensaft für Frische
  • 50 g Parmesan optional, zum Garnieren

Equipment

  • Grill
  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta deiner Wahl hinzu und koche sie bis sie al dente ist.
  2. Heize den Grill vor. Bestreiche die Hähnchenbrust mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Grille das Hähnchen.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Brate die Spargelstücke 3-4 Minuten an, bis sie zart sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
  4. Füge die gekochte Pasta zur Pfanne hinzu. Rühre das Pesto und den Zitronensaft unter die Mischung.
  5. Schneide das Hähnchen in Scheiben und füge es zur Pasta hinzu. Serviere die Pasta warm und garniere sie mit Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 56gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 8IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Diese Pasta kann variierte Zutaten enthalten wie Garnelen oder anderes Gemüse.

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