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Frau Holle Kuchen

Frau Holle Kuchen – Der perfekte Erdbeergenuss

Dieser Frau Holle Kuchen vereint frische Erdbeeren und eine luftige Sahnehaube für ein himmlisches Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Für eine glutenfreie Option verwenden Sie glutenfreies Mehl.
  • 150 g Zucker Probieren Sie Kokoszucker für einen geringeren glykämischen Index.
  • 100 ml Sonnenblumenöl Kann durch neutrales Öl oder Apfelmus ersetzt werden.
  • 250 ml Orangenlimonade Kann durch Mineralwasser ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Für eine eifreie Version eine Mischung aus Leinsamenmehl verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt verwenden.
  • 2 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
Für die Erdbeerschicht
  • 500 g Erdbeeren Kann durch Himbeeren oder Kirschen ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Passen Sie die Menge je nach Fruchtsüße an.
  • 150 ml Wasser Wichtig für die Konsistenz.
  • 1 Päckchen Tortenguss Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.
Für die Sahneschicht
  • 300 ml Sahne Für eine leichtere Option Kokossahne verwenden.
  • 1 Päckchen Sahnesteif Weglassen, wenn stabilisierte Schlagcreme verwendet wird.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt verwenden.
  • 100 g Weiße Schokolade Kann durch geröstete Kokosnüsse ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mixer
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.
  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Backpulver.
  3. Fügen Sie die Eier, das Sonnenblumenöl und die Orangenlimonade hinzu. Vermengen Sie alles bis der Teig glatt ist.
  4. Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn für ca. 20 Minuten.
  5. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
  6. Pürieren Sie die Erdbeeren und kombinieren Sie dann den Tortenguss mit Zucker und Wasser.
  7. Verteilen Sie die Erdbeermischung gleichmäßig über den Kuchen.
  8. Schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker, bis sich steife Spitzen bilden.
  9. Verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig über die Erdbeerschicht.
  10. Reiben Sie die weiße Schokolade und streuen Sie sie über die Sahneschicht.
  11. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 200IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Zutaten und lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Fruchtschicht hinzufügen.

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