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Französische Zwiebel-Pasta

Französische Zwiebel-Pasta: Komfort aus einem Topf

Diese Französische Zwiebel-Pasta ist ein einfaches, schnelles und köstliches Gericht, das Komfort in weniger als 30 Minuten bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Französisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 3 Stück Zwiebeln am besten gelbe oder süße Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 2 Teelöffel Thymian frisch oder getrocknet
  • 300 g kurze Pasta z.B. Penne oder Spiralen
  • 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe für nicht-vegetarische Version
  • 200 ml Schlagsahne oder Halbrahm
  • 150 g Gruyère Käse gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu und lasse sie 15-20 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und duftend sind.
  2. Gebe den frisch gehackten Knoblauch und den Thymian zu den karamellisierten Zwiebeln in den Topf und koche die Mischung für weitere 1-2 Minuten.
  3. Gieße die Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Pasta 8-10 Minuten lang köcheln, bis sie al dente ist.
  4. Reduziere die Hitze weiter und füge die Schlagsahne langsam zur Pasta hinzu. Lasse die Mischung für 3-5 Minuten köcheln, bis die Sahne leicht eindickt.
  5. Streue den geriebenen Gruyère Käse über die Pasta und rühre ihn gut unter, bis er vollständig geschmolzen ist.
  6. Portioniere die fertige Französische Zwiebel-Pasta in Schüsseln und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Diese Französische Zwiebel-Pasta ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker und eignet sich perfekt für kalte Tage.

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