Heizen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vor und geben Sie ein paar Esslöffel Butter hinzu.

In einer Schüssel die großen Eier, die Milch, den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt, den Zucker und das Salz gut verquirlen.

Schneiden Sie Ihr dickes Weißbrot oder Brioche in gleichmäßige Sticks.

Tauchen Sie jeden Brotstick in die Eiermasse und lassen Sie überschüssige Masse abtropfen.

Legen Sie die eingeweichten Brotsticks vorsichtig in die heiße Pfanne und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Sobald die Toaststäbchen fertig gebraten sind, legen Sie diese auf einen Teller.

Servieren Sie die heißen Französischen Toaststäbchen sofort mit frischem Ahornsirup und Ihrer Wahl von Toppings.