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Fliegenkopf-Pasta-Salat

Fliegenkopf-Pasta-Salat mit frischem Pesto

Ein bunter Fliegenkopf-Pasta-Salat mit frischem Pesto, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta und das Gemüse
  • 340 g Fliegenkopf-Pasta Evtl. mit glutenfreier Pasta ersetzen.
  • 2 Tassen Kirschtomaten Kann durch gewürfelte Gurken oder Paprika ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Rote Zwiebel Kann weggelassen oder durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 Tasse Bocconcini Für eine milchfreie Variante weglassen oder Feta-Käse verwenden.
  • 1 Tasse Spinat Alternativ können auch andere grüne Blätter verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Basilikum Verwende andere frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Basilikumpesto Für eine vegane Option milchfreies Pesto benutzen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Die Menge kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Equipment

  • Topf
  • Sieblöffel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Fliegenkopf-Pasta-Salat
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Fliegenkopf-Pasta hinzu. Koche die Pasta für 11 bis 13 Minuten, bis sie al dente ist. Nach dem Kochen die Pasta in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Während die Pasta kocht, schneide die Kirschtomaten in Hälften, würfle die rote Zwiebel fein und zerkleinere den Spinat grob.
  3. Nimm eine große Schüssel und füge die abgekühlte Fliegenkopf-Pasta, das vorbereitete Gemüse, die Bocconcini und den frischen Basilikum hinzu. Rühre vorsichtig um.
  4. Gib das Basilikumpesto und das Olivenöl über die Mischung in der Schüssel und rühre gut um.
  5. Schmecke den Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Lasse ihn für einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Fliegenkopf-Pasta-Salat ist die perfekte Kombination aus frischen Aromen und einfacher Zubereitung, ideal für jede Gelegenheit!

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