Fette asiatische Thunfischküchlein mit scharfer Mayo

Fette asiatische Thunfischküchlein mit scharfer Mayonnaise – ein schnelles, proteinreiches Gericht, das die besten Zutaten vereint.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 8 Stück

Course: Hauptgerichte

Cuisine: asiatisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Dosen Thunfisch (gut abgetropft) Fette asiatische Küchlein
2 Eier Sorgen für Bindung
150 g Mehl Kann durch Semmelbrösel ersetzt werden
1 Zwiebel (gehackt) Für Geschmack und Feuchtigkeit
1 Karotte (gehackt) Für Süße und Farbe
2 Frühlingszwiebeln (gehackt) Bringt Frische
1 Prise Salz Nach Belieben anpassen
1 Prise Pfeffer Nach Belieben anpassen
Öl ml zum Braten Für knusprige Außenschicht

Für die scharfe Mayo

100 g Mayonnaise Basis für die Sauce
2 EL Gochujang Für den scharfen Kick
1 EL Zitronensaft Fügt Säure hinzu
1 TL Zucker Balanciert die Sauce

Equipment

Pfanne
Schüssel
Löffel

Method

Zubereitung

In einer großen Schüssel den Thunfisch mit Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Eiern und Mehl gut vermischen.
Küchlein mit einem Durchmesser von 5–7 cm formen und auf einem Teller ablegen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Küchlein 2–3 Minuten pro Seite braten.
Für die scharfe Mayo alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
Küchlein warm servieren, mit scharfer Mayo beträufeln oder dippen.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Vor dem Braten darauf achten, dass der Thunfisch gut abtropft, um matschige Küchlein zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsevariationen für mehr Geschmack.

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