In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz gut vermengen.

Füge die kalte, gewürfelte Butter und den Honig hinzu und mische alles, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Jetzt das Ei hinzufügen und den Teig gut kneten. Wickele ihn in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 180 °C vor.

Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den gekühlten Teig auf etwa 5 mm Dicke aus.

Verwende Ausstechformen, um die Plätzchen auszustechen und lege sie auf ein Backblech.

Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Bereite währenddessen die Glasur vor, indem du Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermischst.

Verteile die Glasur über die abgekühlten Plätzchen und lasse sie trocknen.