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Feenküsse

Feenküsse: Himmlische Plätzchen für die Weihnachtszeit

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Feenküssen, zarten Keksen mit einem Toffifee-Kern, ideal für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Weizenmehl Für glutenfreie Variante durch glutenfreies Mehl ersetzen.
  • 150 g Zucker Kann reduziert werden, wenn süßere Füllungen verwendet werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch reinen Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 150 g Butter Ungesalzene Butter empfohlen.
  • 2 Stück Eigelb Kein direkter Ersatz möglich.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.
  • 1 Packung Toffifee Alternativen wie andere Schokoladensüßigkeiten sind möglich.
Für die Meringue
  • 4 Stück Eiweiße Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Puderzucker Reduktionen sind optional.
  • 1 TL Zitronensaft Hilft, die Eiweiße zu stabilisieren.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Vermische Weizenmehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Füge die weiche Butter und die Eigelbe hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  4. Forme kleine Bälle aus dem Teig, drücke ein Toffifee in die Mitte und verschließe es mit Teig.
  5. Schlage die Eiweiße mit einem Handmixer schaumig und füge nach und nach den Puderzucker hinzu.
  6. Verteile die Meringue gleichmäßig über jede Teigkugel und forme eine Spitze.
  7. Backe die Feenküsse für etwa 10-12 Minuten, bis die Meringue fest ist.
  8. Lass die Feenküsse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 30mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 50IUCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Lagere die Feenküsse in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche frisch.

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