Das gekochte oder gegrillte Hähnchen in gleichmäßige, kleine Stücke zerteilen und in eine große Schüssel geben.

Den Sellerie fein hacken und die Trauben halbieren. Beides zur Schüssel mit dem Hähnchen geben.

In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise und optional den Zitronensaft vermengen.

Die vorbereitete Mayonnaise-Mischung über die Hähnchen-Gemüse-Mischung geben und vorsichtig vermengen.

Den Hähnchensalat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Den fertigen Hähnchensalat auf eine Servierplatte mit frischen Salatblättern anrichten.