Go Back
–+ servings
Erfrischender Ananas-Gurken-Salat

Erfrischender Ananas-Gurken-Salat für heiße Tage

Dieser Erfrischende Ananas-Gurken-Salat ist das ideale Rezept für heiße Tage, kalorienarm und voller Vitamine.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Gesund
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Frische Ananas oder Ananas aus der Dose
  • 1 Stück Gurke oder Zucchini
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder grüne Zwiebeln
Für das Dressing
  • 1 Teelöffel Chilipulver oder Cayennepfeffer
  • 2 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für vegane Variante Ahornsirup wählen
  • 1 Prise Salz
Optionale Garnitur
  • nach Belieben Frischer Koriander oder Minze oder Petersilie

Equipment

  • Schüssel
  • Mischlöffel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Nimm eine große Schüssel und gib die gewürfelte frische Ananas, die dünn geschnittene Gurke und die fein geschnittene rote Zwiebel zusammen.
  2. In einer kleinen Schüssel whiskst du das Chilipulver, den Limettensaft, den Honig (oder Ahornsirup) und das Salz zusammen.
  3. Gieße das vorbereitete Dressing über die Salatmischung und vermenge alles vorsichtig.
  4. Lass den Salat für 10-15 Minuten ruhen, damit die Aromen durchziehen können.
  5. Garnieren und servieren mit frisch gehacktem Koriander oder Minze.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 40mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für heiße Tage, kalorienarm und voll von Vitaminen. Perfekt als Beilage beim Grillen oder als leichtes Mittagessen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!